Zevk-i Sefa Kurabiyesi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 oylama, ortalama: 5,00 maksimum: 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

14 kişinin defterinde

Zevk-i Sefa Kurabiyesi
9 Ocak 2017 136 defa okundu 0 yorum

Rabia ablanın ikramı.Ellerine sağlık…

MALZEMELER;
•3 yumurtanın akı
•1 su bardağı pudra şekeri
•bir tutam tuz
•1 su bardağı badem
•1 su bardağı Antep fıstığı
•1 su bardağı fındık
•1 paket krema
•1 tatlı kaşığı tereyağı
•1 su bardağı Hindistan cevizi
•3/4 su bardağı toz şeker

Ara Dolgu;Toz şekeri bir tavada iyice karamelize olana kadar karıştırın.önce tereyağını sonra kremayı ekleyip 1-2 dakika pişirip ocaktan alın.(soğuyunca yoğunlaşıyor)
Hamuru;yumurta aklarına bir tutam tuzu ekleyip yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.pudra şekeri, badem,fındık ve fıstığı ilave edin.145°de 20-25 dakika pişirin.Kurabiyeler ılıyınca soğuyan karamel sosu iki kurabiyenin arasına dolunca sürerek kapatılır.kenarlarını önce karamel sosuna döndürerek batırıp sonrada Hindistan cevizine döndürerek batırıp karamel sosuna yapışması sağlanır.AFİYET OLSUN…