Yonca Poğaça

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 oylama, ortalama: 5,00 maksimum: 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

16 kişinin defterinde

Yonca Poğaça
9 Mayıs 2017 106 defa okundu 0 yorum

MALZEMELER;
•1 su bardağı ılık süt
•1 su bardağı su
•1 su bardağı zeytinyağı
•2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
•1 yemek kaşığı şeker
•1 yemek kaşığı tuz
•6-7 su bardağı un
•yarım paket yaşmaya

İÇ MALZEMESİ;
•3 adet haşlanmış patates
•100 gr. Beyaz peynir
•100 tutam maydanoz
•tuz, karabiber,kırmızbiber
•siyah zeytin

YAPILIŞI;Hamur için sıvı malzemeleri,tuzu, şekeri ve mayayı karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olucak şekilde açın.Orta kısmı kesmeden, bıçakla karşılıklı 4 kesik atın.Her yaprağın ortasına patatesli içten koyun ve yaprakların uçlarını birleştirin. Diğer üç yaprağada aynı işlemi uygulayın ve kapattığınız uçları orta kısma doğru bastırın.

Orta kısımlara bütün halde bir zeytin yerleştirin.Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.Tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini kapatıp ılık bir ortamda tepsi mayası için bekletin.Tepside mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp 170° de fırında pişirin.
AFIYET OLSUN…..