MALZEMELER;

°1 su bardağı süt
°1,5 su bardağı ılık su
°1 su bardağı sıvıyağ
°1 paket yaş maya
°2 yemek kaşığı tozşeker
°1 tatlı kaşığı tuz
°2 yumurta (sarıları üstüne sürülür)
°un (1 kilo ya yakın)
°100 gr. bezeleri açmak için tereyağı (oda ısısında)

YAPILIŞI;Malzemeler bir kaba alınıp yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.Üzeri kapatılıp 1 saat mayalanması için bekletilir.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.Her birinin üzerine oda ısısındaki tereyağından çay kaşığı dolusu konulur.sonra yağla beraber açılır rulo şekli verilir.sonra iki ucundan tutup ters yönlere kıvırıp iki ucunu birleştirip açma şekli verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepside 15 dakika bekletilir. 180° de pişirilir.AFİYET OLSUN….