Kürdanlı Yufka Böreği

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (28 oylama, ortalama: 5,00 maksimum: 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

60 kişinin defterinde

Kürdanlı Yufka Böreği
25 Kasım 2015 500 defa okundu 0 yorum

20151113_110739

Malzemeler;
•100 gr.tereyağı
•1 çay bardağı sıvı yağ
•2 adet yufka
İç Harcı;
•Yarım kilo patates
•yarım yemek kaşığı salça
•1 adet kuru soğan
•karabiber,kırmızı biber,tuz

YAPILIŞI;Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayalım.yağda kavuralım.Sonra salçayı ve haşlanmış patatesleri ezerek ilave edelim.3-4 dakika kavuralım.ve hazırladığımız harcı bir kenara koyalım.100 gr.tereyağını eritelim.İçine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edelim.1 adet yufkayı açalım ve bu karışımla iyice yağlıyalım.Üzerine 1 adet yufka daha serelim tekrar yağlıyalım.Nescafe fincan tabaklarının altları büyüklüğünde yuvarlaklar keselim.içine patates harcı koyalım.iki ucu üste gelecek şekilde birleştirerek kürdanlarla teel şeklinde dikiş atalım.üzerine yumurta sarısı sürelim.Haşhaş serpelim.180°de ısıtılmış fırında pişirelim.Arzuya göre servis edelim.AFİYET OLSUN..
Gülcan ablacım ellerine sağlık…