Kozalak Mantı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 oylama, ortalama: 5,00 maksimum: 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

47 kişinin defterinde

Kozalak Mantı
28 Kasım 2016 293 defa okundu 0 yorum

img1480393694400

Saliha Ablanın ikramı.Ellerine sağlık…

MALZEMELER;
•3 adet yufka
•250 gr. Kıyma
•2 adet domates
•1 adet yeşil biber
•1 adet kuru soğan
•Karabiber, tuz
•Kızartma da kullanmak için sıvı yağ
• yoğurt ve 2 diş sarımsak

YAPILIŞI;yufkayı tezgaha serelim.Ortadan ikiye keselim .Yarım parçayı da 12 ye keselim. (Elif böreğini kestiğimiz gibi)Bir pipet yardımıyla kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım.pipetten iterek çıkartalım.Hepsini bu şekilde hazırlayıp bol kızgın yağda kızartalım . Soğanları ve biberi yemeklik doğrayalım.Yağda pembeleşene kadar kavuralım.Kıymayıda ekleyip kavurmaya devam edelim.Domatesleri küp küp doğrayalım ve 1 tatlı kaşığı Salça ve baharat ile beraber ilave ederek kavuralım.Mantılarımızı tabağa dizelim.Üzerine yoğurdu(sarımsaklı yada sade) Kıymalı harcımızı ve Salçalı sosumuzu dökerek servis edelim. AFIYET OLSUN. …..