Kadınbudu Köfte

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 oylama, ortalama: 5,00 maksimum: 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

21 kişinin defterinde

Kadınbudu Köfte
8 Ocak 2017 203 defa okundu 0 yorum

Rabia ablanın ikramı.Ellerine sağlık…

MALZEMELER;
•1 çay bardağı pirinç
•1 kase kıyma
•1 su bardağı un
•1 adet kuru soğan
•kızartma için sıvıyağ
•1 yumurta içine
•2 yumurta kızartırken
•tuz, karabiber,kimyon,tuz

YAPILIŞI;pirinci bir tencereye koyalım.üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip pişirelim.Kıymayı 2 ye ayıralım ve yarısını kavuralım.pirinç pişip lapa olunca ocaktan alalım.suyu varsa süzelim.soğanı rendeleyip kavrulan kıymaya ilave edelim.suyunu çekene kadar pişirelim.Kavurmadığımız kıymaya un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım kavrulmuş kıymayıda ilave edip iyice yoğuralım.Elimizi ıslatmak için 1 kase su hazırlıyalım.Bir tepsiye un serpelım.Köfte harcından büyük parçalar alıp elimizi suya batırıp köfte şekli verip unlu tepsiye dizelim.Bitince dinlenmesi için buzdolabına koyalım.Kızartma için ayırdığımız yumurtaları derin bir kapta az tuzla çırpalım.Kızgın yağda köfteleri önce una sonra kızgın yağa batırıp pişirelim.(kağıt havlu serili bir kaba alıp yağını emdirelim.)AFİYET OLSUN…