Burgu Poğaça

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (24 oylama, ortalama: 5,00 maksimum: 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

37 kişinin defterinde

Burgu Poğaça
29 Kasım 2016 219 defa okundu 0 yorum

2016-11-29-08-51-01-281

MALZEMELER;
•1 su bardağı ılık su
•1,5 çay bardağı ılık süt
•1,5 çay bardağı sıvı yağ
•1 yemek kaşığı toz şeker
•1 tatlı kaşığı tuz
•2 paket kuru maya
•2 yumurta akı (sarısıüzerine)
•Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ;
•yeteri kadar beyaz peynir
•yarım demet maydanoz
•pulbiber, karabiber
•Peyniri ezelim.maydonozu ince ince doğrayalım .Karabiber,kırmızbiber ve tuzla tatlandırıp hepsini karıştıralım.

YAPILIŞI;Yoğurma kabına 3,5 su bardağı un eleyelim.üzerine şeker ve tuzuda ekleyelim ve çukur oluşturalım.Mayamızı ılık suyun içinde iyice karıştıralım.Tüm malzemeleri yavaşca çukurun içine ilave edip karıştıralım.Konturollü bir şekilde kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelinceye kadar un ilave edelim.Az az 1 saat üzeri kapalı olarak mayalanmaya bırakalım.Mayalanınca hamurumuzu çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açalım.Su bardağıyla yuvarlaklar keselim.Ortasına 1 tatlı kaşığı harcımızdan koyalım. Bir parça hamuru uzunlamasına yapıp burgu şeklini verip görseldeki gibi harcımızın etrafına yerleştirelim.Bu şekilde hepsini yapalım.Üzerine yumurta sarısı sürüp 170°de pişirelim. AFIYET OLSUN.