MALZEMELER;
•3 su bardağı buğday
•1 su bardağı kuru fasulye
•1 su bardağı nohut
•1 su bardağı kuru üzüm
•1 su bardağı doğranmış kayısı
•1su bardağı doğranmış incir
•4 su bardağı şeker
•1 su bardağı süt
•1 adet küp küp doğranmış elma
•Biraz portakal kabuğu ( küçük küçük doğranmış)
•Kuş üzümü
•Tarçın
•Karanfil

SÜSLEME İÇİN;
•Badem
•Fındık
•Nar
•Hindistan cevizi

YAPILIŞI;Akşamdan buğday,kuru fasulye ve nohutu ıslatınız.yeme derecesine gelicek şekilde ayrı ayrı pişiriniz.Geniş bir tencereye buğdayı koyalım.bol su ile kaynatalım.Diğer tarafta kayısı ve kuru üzümleri ayrı kaplarda bir kaçtaşım kaynatıp yıkıyalım vede süzelim.Buğdayın üzerine nohut kuru fasulye ve şekeri ekliyelim.Küp küp doğranmış elmaları, üzüm,kayısı vede bir tutam karanfili tencereye dökelim.5 dakika kaynatalım.Süt ve kuş üzümüde ekliyerek 2-3 dakika daha karıştıralım.En son incileri de ekliyerek bir kaç taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.İçine koyduğumuz karanfilleri içinden alalım.Kaselere boşaltalım ve ılıyınca süsleyelim.(Aşure soğuduktan sonra katılaşır.sulu seviyorsanız bol sulu koymalısınız.şeker ise sizin damak tadınıza bağlı ölçüyü azaltıp çoğaltabilirsiniz.,